Договорное право, сделки

мы собрались отдохнуть и заказали тур в Египед, на определённое число. Но по рабочим обстоятельствам не можем вулететь в определённую дату.Можем на неделю позже.Мы внесли предоплату 2000 руб , сдали копии пасспартов. Договор не подписывали. Как можно отказаться от тура или перенести заказ и какие предусмотрены штрафные санкции при этом в законодательстве.